日本研究の日常


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沖繩遊記#3 [歷史篇] 牧志的蔡温廣場さいおんスクエア

承上篇所提及,筆者在國際通牧志車站附近看到「蔡温橋」,然後才發現自己身處的廣場叫做さいおんスクエア(筆者暫譯作蔡温廣場吧)。

蔡温(1682 – 1761) 是沖繩人所共知的著名政治家。根據筆者在當地購入的《琉球. 沖繩史》(新城俊昭,沖繩歷史教育研究會著,東洋計画出版)所載,蔡温祖先是中國人,原來古時中國曾有過「閩人三十六姓」移民到琉球國。琉球國王後來重用了年青時曾到福州留學的蔡温治理國政,在活化農業和治理環境方面多有政績。那霸市為紀念這位歷史偉人而命名廣場為「蔡温廣場」。

在牧志車站往下看便是さいおんスクエア了。

在牧志車站往下看便是さいおんスクエア了。

蔡温像(網絡圖片)

蔡温像(網絡圖片)

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沖繩遊記 SPECIAL 追加#1.1 [食物篇] 自己動手ゴーヤチャンプル(苦瓜炒蛋)

第一篇寫食物談到的ゴーヤチャンプル回港後自己也經常做,苦瓜據說對身體十分有益,而且到過沖繩後本來不吃苦瓜的筆者竟然對於那種甘香念念不忘,於是在網上搜索相關食譜,做過幾次後總算成功了(就是能吃的意思)。材料方面如下:

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沖繩遊記#2 [文化篇] 沖繩獅子シーサー

其本上整個沖繩也是牠們的天下。シーサー(發音Shi – Sa -)為沖繩的瑞獸,據網上資料所載本來就是指獅子(しし),也有說其形象是獅子和狛犬的集大成,不過看過當地無數的シーサー後,其實筆者沒有想起過犬類,一直只覺得牠像獅子。石獅子在我們這邊很普遍了,相比H銀行那對超巨型威武的,沖繩的シーサー們形象百變,而且大部份都很趣緻可愛。現在就看看照片吧:

讀谷村某飯店內的可愛シーサー家族。

讀谷村某飯店內的可愛シーサー家族。

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沖繩遊記#1 [食物篇] 第一牧志公設市場的地道美食

2015年2月筆者進行了一趟沖繩之旅,作為了解島國文化的序章,期望能實地考察沖繩的本土特色及人們的生活。而當中最能代表(而相信大家又最感興趣的)便是當地的飲食文化了。眾所周知,沖繩自古以來(其實直到近代才成為日本一部分吧)便跟各地有著頻繁的海上貿易,各位要是到了沖繩也能感受到當地文化跟日本的分別。所以,在沖繩各種著名食物也能看出當中端倪,正如筆者搭旅遊巴士到北部時來自名護市的司機大哥說的,沖繩有著チャンプル文化(雜燴)之多元性。チャンプル的做法很多,在當地常見的ゴーヤチャンプル就是以苦瓜,豆腐和豬肉來炒雞蛋。

沖繩那霸牧志公設市場的苦瓜炒蛋(ゴーヤチャンプル),是當地很常見的小菜。

沖繩那霸第一牧志公設市場的苦瓜炒蛋(ゴーヤチャンプル),是當地很常見的小菜。

由於這次是筆者第一次出遊沖繩,八天的行程中主要的落腳點便是國際通和牧志。由那霸機場搭乘ゆいレール列車到達市內各處非常方便,國際通附近的飯店更可以拿到美食地圖,附有不少餐廳的消費折扣劵。可是筆者比較喜歡第一牧志公設市場的地道美食,當中尤其只需1,000日圓的刺身拼盤更是遊客必吃的。不過最令筆者回味的,其實是當地名物炸魚グルクン和ORION啤酒的配搭。

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